米ぬかボカシ 5日目

2013/4/13

米ぬかボカシ　仕込みから5日目。

写真を見ても何も変化はありませんが。

土着菌のほうは、良い匂いがしてきています。
マイファームアカデミーで作ったものと似た匂い。
酸っぱいような、甘いような・・・。

よっしゃよっしゃ。

一方、期待していた、えひめAI-2のほうですが、
これがいまいちでして。

なんとなくぼんやりと甘いような匂いがしているような、
でもやっぱり米ぬかの匂いしかしてないような。

うーん、えひめAI-2を作るときにちゃんと温度管理しなかったから、えひめAI-2自体がうまくできていなかったのではないだろうか？

さて、米ぬかも貯まってきたし、もう一度えひめAI-2を作るところからやり直しかな。